Kural 01
Sabah 06.00. Ekmek fırında.
Ekmek her sabah mayalanır, aynı gün fırından çıkar. Dünün ekmeği ertesi gün tezgaha çıkmaz.
Üç kural, her gün
Közün Kuralları
Bayat ekmek, kuru köfte, soğuk servis. Hepsini biliyoruz, hepsinden bıktık. Kor Burger bu üç şikayetin tam tersi üstüne kuruldu.
Kural 02
Et her gün kasaptan. Donuk yok.
Köfte günlük çekilen etten, elde yoğrulur. Dondurucu bu mutfakta et görmez.
Kural 03
Köfte köze düşer. 90 saniyede mühür.
Kor közün üstünde 90 saniye. Dışı mühürlenir, suyu içinde kalır.
Köftenin başında bekleyen usta gibi. Bırakma, mühürlensin.
Suyu içinde. Kuru köfte yok.
Közün başında
Aynı eller, her gün.
Köfteyi makine değil el yoğurur. Közü sabah yakarız, kapanana kadar söndürmeyiz. Kim yaptıysa o gün orada, tezgahın arkasındadır.
Az çeşit, tam iş
Menü
Hepsi aynı közün başında yapılır. Çeşidi az tutuyoruz ki her biri tam olsun.
Yanında iyi gider
Atıştırmalıklar
Çıtır Tavuk Parçaları
Dışı çıtır, içi sulu. Yanında kor sos.
Fiyat açılışta
Kor Patates
Çift kızartma, közde baharat.
Fiyat açılışta
Halka Soğan
Mısır unlu, çıtır.
Fiyat açılışta
İçecekler
Ev Limonatası
Nane, az şeker.
Fiyat açılıştaAyran
Bol köpüklü.
Fiyat açılışta
Sorulmadan cevaplayalım
Sık Sorulanlar
Köfte kuru mu geliyor?
Hayır. Köfte közde 90 saniyede mühürlenir, suyu içinde kalır. Kuru köfte bizde iade sebebidir.
Ekmek taze mi?
Ekmek her sabah mayalanır, aynı gün fırından çıkar. Dünün ekmeği ertesi gün tezgaha çıkmaz.
Fiyatlar ne durumda?
Menü fiyatları açılışta burada. Günlük et ve taze ekmekle çalışıyoruz, fiyatı da buna göre dürüst tutuyoruz.
Paket servis var mı?
Açılışta gel-al ile başlıyoruz. Paket servisi ilk aydan sonra açacağız.
